一、岗位职责
1、负责美食烹饪
依据餐厅的菜单和既定的菜品配方，精准烹制各类菜肴，确保菜品的色香味形均达到优质标准；
2、负责食材处理和管理
对即将烹饪的食材进行预处理，包括但不限于切配、调味、腌制；
3、负责厨房设备维护与安全
正确操作和精心维护炒锅及相关厨房设备，，定期进行检查和清洁，确保设备的正常运行和安全使用。
4、卫生与食品安全
保持工作区域的清洁卫生，包括炒锅、灶台、地面等，做到随时清理，避免油污和食物残渣的堆积；
5、复杂成本控制
合理使用食材和调味料，减少不必要的损耗和浪费，有效控制菜品的成本。

二、岗位要求
1、具备一定的烹饪技能与经验；
2、具备一定的体力，能够适应长时间站立和高温环境下的工作。
3、拥有健康的身体，持有有效的健康证明。
4、能够接受临时的工作安排和加班要求。