一、岗位要求
1. 专业技能
• 具备丰富的团餐烹饪经验，精通各类菜系的制作，能根据不同用餐需求制定合理的菜单。
• 熟练掌握厨房设备的使用和维护方法，确保厨房设备正常运行。
• 有成本控制意识，能够合理安排食材采购和使用，控制团餐成本。
2. 管理能力
• 领导和管理厨房团队，合理分配工作任务，确保厨房工作高效有序进行。
• 制定厨房工作规章制度和操作流程，监督员工执行，保证食品卫生和安全。
• 具备良好的沟通和协调能力，与其他部门保持良好的合作关系。
3. 创新能力
• 关注每天用餐动态，不断创新菜品，提升团餐的品质和口感。
• 能够根据季节和食材的变化，及时调整菜单，满足客户的需求。
4. 个人素质
• 身体健康，无不良嗜好，具备良好的职业道德和敬业精神。
• 工作认真负责，注重细节，有较强的抗压能力。
• 具备食品安全知识，严格遵守食品卫生法规。
二、任职资格
1. 学历要求：高中及以上学历，烹饪相关专业优先。
2. 工作经验：具有多年团餐厨师长工作经验。
3. 证书要求：持有厨师资格证书。
4. 年龄要求：50岁以下
三、福利待遇
1.薪资8000-10000，加绩效考核奖金
2.月休2天