负责食堂的全面工作，贯彻食堂管理的各项规章制度
保证食堂采购、储存、加工过程符合规定，操作规范，排除安全隐患
认真进行烹饪工作，合理计划每周食堂菜谱，掌握成本核算
倾听和认真处理员工及客户的用餐意见和要求，不断提高食堂用餐质量
定期检查液化气设施、用电设施、材料储藏室等，发现问题及时解决处理或上报。
做好食堂的卫生管理，随时保证餐厅及作业区域干净、整洁，无异味
完成上级领导交办的各项临时性工作，妥善处理各项工作中出现的临时性问题。