一、岗位职责：
1、具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识；
2、按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议；
3、确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范；
4、与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况；
5、每月向餐饮部总监提交本部门的损益表；
6、及时更新市场上已有的新品种和新技术，力求不断完善相关的运营；
7、检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题等。

二、岗位要求：
1、至少2年的相关工作经验；
2、餐饮/酒店服务管理专业证书/文凭；
3、工作积极主动等。