泉州闽南工贸学校是一所拥有四十年办学历史的中等职业学校，办学至今已为社会输送了12万多毕、结业生，活跃在神州大地的各个岗位上，同时学校也年年被县市区乃至省或国家评为先进办学单位、优质办学单位，被确定为市级重点中专，是泉州地面上有较大影响力的学校。学校一直秉承‘发展职业教育、接轨名牌企业、培养实用人才、服务地方发展’的办学理念，拥有一批经验丰富的行政管理人员及实际操作能力强悍的“双师型”师资队伍，致力于不折不扣的专业技能应用型人才的培养。学校实行半封闭、准军事化的生活管理，兼之以丰富多彩的社团活动，配备规范化的校园管理，形成了张驰有度、既培养人才又彰显个性的校园文化氛围。
学校开设药剂、广告与装潢设计、会计、市场营销、电子商务、汽车运用与维修、建筑工程施工、工业机器人、幼儿保育、工程造价等。学校设有国家职业技能鉴定站、国家开放大学学习中心、奥鹏教育学习中心，福建教育学院高等教育自学考试助学点。
学校在长期的办学过程当中，以严谨的求是学风培养了大批优秀人才，以执著的创新精神创造出了丰硕成果。并与北京、上海、广州、深圳、山东、江苏、浙江、福州、厦门、泉州等地区的众多知名企业建立了良好的人才供需协作关系，为毕业生提供了稳定、可靠的就业保障的同时，也为他们提供了良好的创业平台。