一、岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高；

二、任职资格：
1、年龄26以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、要求有中高端日料、粤菜或者中高端酒店、火锅者优先。
具体薪资待遇及其他事项面议，有意向请投递简历，我司会尽快电话联系您！

三、上班时间：
早班：9:30-13:30 16:30-21:30 夜班：18:00-03:00

四、工作地点：
福州市仓山区金山街道燎原路136号 漫火锅融侨外滩壹号店（前期培训地址在鼓楼区五四路新华都南区5楼揽季）