福建海西坊食品科技有限公司前身为香港闽南食品手信店，由施氏家族于1978 年创始于香港北角区春秧街，迄今已有40 多年历史。1993年，怀抱回报桑梓的念想，施氏第二代经营者回到祖籍福建泉州创业，由此开启祖国大陆事业根基。本世纪初，为响应建设“21世纪海上丝绸之路”的号召，正式注册“海西坊”。
海西坊自创来以来，便树立了“立足福建，做海丝特产”的雄心壮志，依托福建海西坊食品科技有限公司，不断研发创新，传承发展福建特色传统美食；在产品包装中植入闽派文化、海丝文化印迹，将八闽独特的文化记忆与品牌的手信礼概念串联起来，开发了新闽派端午手信礼、中秋手信礼、春节手信礼以及新闽派茶点手信礼等一系列涵盖福建人一年四季日常所需的节气手信礼。
40年，从香港到海丝福建，施氏三代传承一个事业，传播一种文化。“创新海丝味、弘扬中国礼”，让一代又一代的海西人与海西坊结下不解之缘，让海西坊成为他们美好时光的见证。