餐厅副经理
岗位职责: 1、协助经理完成管理工作,检查所负责各工作区域的情况。 2、协调本部门的各项工作,协调领班与服务员的工作。 3、负责检查各项服务,按照服务标准程序完成,并做出服务效果鉴定。 4、解决下属员工之间出现的矛盾,维护合作精神。 5、做好客人订餐的菜式安排。 6、配合经理进行员工的培训工作,抓好员工服务素质,了解员工的思想,考核员工的业务技术水平,分配好服务工作区域。 7、考核部长、服务员的业务知识、服务程序、应对技巧。班前、班后培训员工,做好上传下达工作。完成本部经理交办的其他工作任务。
任职要求: 1、大专以上学历,专业的服务形象,三年以上星级酒店餐饮管理经验; 2、熟悉餐饮管理与运作,表达流利; 3、具备出色的服务意识和服务技巧,善于处理客人投诉及突发事件; 4、具备良好的沟通能力、感召力及亲和力。5.按时完成上级交待的其他工作。