发酵工艺控制与操作
发酵过程监控
实时跟踪发酵罐温度、ph值、溶氧量、压力、搅拌速度等参数，确保工艺稳定。
根据菌种特性调整补料策略（如碳源、氮源、前体物质等），优化代谢产物的生成效率。
灭菌与接种操作
执行培养基、发酵罐及管路的灭菌（如高温蒸汽灭菌），确保无菌环境。
精准完成菌种扩培、种子罐转移及主发酵罐接种，控制染菌风险。
高中及以上学历，做事认真负责，无经验者可以学习。