1、根据工厂季度、月度生产目标，提前配置人、机、料，制定班组旬（周）、日1+3工作计划，合理安排生产，确保生产目标达成；
2、按产品四大规格指导、监督生产作业，严控关键点，杜绝违规作业，保证产品品质达标；
3、负责管控生产成本，避免过程浪费，提高人均日效，做好节能降耗工作；
4、按设备作业标准指导、监督员工规范操作设备，及时发现设备故障并报修，落实设备维修保养制度，提高设备工作效率，配合推进设备技改；
5、负责生产现场5s管理，打造清洁化车间；
6、对食品安全工作负责，配合食品安全总监做好食品安全管理工作，确保生产环境、生产过程等符合食品安全生产相关规定；
7、对安全生产工作负责，落实安全生产责任制，确保员工按照安全生产规章制度和操作规程进行生产作业，时刻排查隐患并整改；
8、负责车间日常及月度重点检核项整改；
9、贯彻执行公司的相关规定和制度，负责公司相关规定、制度、企业文化的培训和宣贯工作；
10、负责五型四化班组建设，注重基层人才培养；
11、负责车间员工考勤、工作日报、工作纪律、工作状态、绩效考核等管理工作；
12、完成上级交办的其他工作事项。